Nuestros productos
Nos enorgullecemos de elaborar todos nuestros productos solo con la leche de los animales de nuestra ganadería, que controlamos y sabemos que es de la máxima calidad, y no añadimos conservantes, colorantes, blanqueadores o cualquier otro producto que no forme parte del proceso más natural de elaboración.
| Nombre | Tiempo de maduración | Tipo de leche | Particularidad | Ficha completa |
|---|---|---|---|---|
| el Uno de Los Caserinos | mínimo 30 días | vaca | semicurado, sabor suave | Ver la ficha completa |
| El Afumau de Los Caserinos | mínimo 30 días | vaca y cabra | semicurado, ahumado con madera de manzano | Ver la ficha completa |
| A la Sidra de Los Caserinos | mínimo 30 días | vaca | macerado en sidra natural asturiana | Ver la ficha completa |
| Semicurado de Cabra de Los Caserinos | mínimo 45 días | cabra | semicurado, más sabor, menos lactosa | Ver la ficha completa |
| El de Mezcla de Los Caserinos (semicurado) | 30 días | vaca y cabra | semcurado, sabor suave con ligero sabor a leche de cabra. | Ver la ficha completa |
| El de Mezcla de Los Caserinos (curado) | 60-120 días | vaca y cabra | curado, más sabor | Ver la ficha completa |
| El Azul de Los Caserinos | 60-90 días | vaca y cabra | azul, sabor intenso, cremoso, producción limitada. | Ver la ficha completa |
| Nombre | Tiempo de maduración | Tipo de leche | Particularidad | Ficha completa |
|---|---|---|---|---|
| Queso al vino | mínimo 12 días | vaca | tierno, macerado en vino D.O. Tierra de Cangas | Ver la ficha completa |
| Queso tierno de Vaca | mínimo 12 días | vaca | tierno, más suave, corteza ligera | Ver la ficha completa |
| Queso tierno de Vaca Ahumado | mínimo 12 días | cabra | Más suave. Ahumado con madera de manzano. | Ver la ficha completa |
Pack de Reflejo de Valdedios y/o Los Caserinos con otros productos: Queso a la Sidra + Queso al vino + botella de sidra natural